Enogastronomia e liquori

Dopo 14 milioni di panini venduti, McDonald’s e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation Arriva Il Ricercato e ritorna Il Goloso Protagonista di quest’anno il Parmigiano Reggiano: ingrediente del nuovo panino Il Ricercato, entrerà nei menù McDonald’s anche in modo continuativo ad arricchire insalate e Wrap Milano, 7 settembre 2021 – Il successo … Leggi tutto

KING LEBRON JAMES IN VISITA DA MONTEVERRO La Star dei Lakers – in viaggio alla scoperta della Toscana – approda nella tenuta gioiello di Capalbio È il migliore al mondo nel suo sport, il basket, un atleta di fama mondiale, un giocatore unico, oltre che un paladino che combatte le ingiustizie sociali e politiche. Lui … Leggi tutto

Accordo biennale tra le due aziende pubbliche lombarde per lo sviluppo di un progetto pilota di economia circolare che utilizzerà fino a 100 tonnellate all’anno di grassi di scarto per produrre energia termica ed elettrica e alimentare l’impianto di Robecco sul Naviglio. Presentazione prevista in occasione della Milano Design Week   Gli scarti alimentari diventano … Leggi tutto

In cucina con Slow Food, a lezione coi cuochi dell’Alleanza Dieci appuntamenti con i cuochi Slow Food: incontri online per scoprire il meglio della gastronomia italiana di territorio e occasioni per coglierne e apprenderne metodi e ricette In cucina con Slow Food, a lezione coi cuochi dell’Alleanza è il nuovo format di Slow Food Italia … Leggi tutto

  Alla ricerca del vino giusto per settembre nel nuovo shop online di Buracchi Ultimo, Vino Nobile di Montepulciano della Cantina Buracchi, vi accompagnerà nel mese che ci conduce all’autunno. Acquistalo nel nuovo shop online L’estate cede lentamente il posto all’autunno e, mentre in vigna si pensa alla vendemmia, a tavola tornano protagonisti i grandi … Leggi tutto

DAL 1983 AL 2003: VERTICALE IRRIPETIBILE DI 16 ANNATE DI MAURIZIO ZANELLA IN GRANDI FORMATI. APPUNTAMENTO L’11 SETTEMBRE ALL’HOTEL MILANO DI CASTIONE DELLA PRESOLANA Dal 1983 al 2003: una verticale da brivido di Maurizio Zanella, il vino rosso icona di Ca’ del Bosco, andrà in scena il prossimo 11 settembre all’Hotel Milano di Castione della … Leggi tutto

Festival della Sostenibilità: le ricette vincitrici del Re Cook Show, per una cucina all’insegna della tradizione e della sostenibilità In programma nei prossimi giorni esposizioni di opere d’arte e design sostenibile, il Grand Prix delle auto riciclate, drammatizzazioni teatrali dedicate ai bambini, rappresentazioni laboratoriali / teatrali con musica di band che hanno sposato la filosofia del … Leggi tutto

L’Osservatorio Birra di XChannel svela tutti gli insight La Coldiretti ha annunciato che il 2021 è stato caratterizzato da un aumento del 18,4% degli acquisti domestici di birra, grazie anche alle ondate di caldo torrido. La grande protagonista è la birra artigianale che conta una produzione annuale di circa 550 milioni di litri. Gli italiani … Leggi tutto

PRESERVE SAFELY YOUR PESTO Three methods for preserving your freshly-made pesto, while maintaining its integrity of color, taste and safety. Making pesto at home is relatively simple, and these three simple tricks will help you maintain all its freshness and flavor. The delicious condiment for pasta and fillings can become a great ally throughout the … Leggi tutto

Brindisi con l’Asti DOCG “Acquesi” per due volte campione del mondo. Il Ministro Stefano Patuanelli in visita a CUVAGE, moderno interprete dell’antica tradizione spumantistica del Piemonte. La Casa Spumantiera piemontese Cuvage, fondata nel 2011 ad Acqui Terme, ha accolto questa mattina in azienda i Ministri delle Politiche agricole alimentare e forestali, Stefano Patuanelli, e delle … Leggi tutto

Non visualizzi bene la newsletter? Aprila sul tuo browser Generatori d’azoto in cantina: le risposte ai dubbi dei produttori di vino Perché optare per un generatore d’azoto in cantina e quali sono i vantaggi per un’azienda vitivinicola? A queste e altre domande risponde Pneumatech, azienda da 25 anni nel settore L’utilizzo di generatori d’azoto è … Leggi tutto

I fagioli dei Nebrodi, in Sicilia, sono un nuovo Presidio Slow Food Sono nove ecotipi accomunati dall’area di produzione, dalla buccia sottilissima e dal fatto di essere rampicanti. All’apparenza, invece, sono tutti diversi: coloratissimi e dal fascino irresistibile, come confessa un coltivatore Un Presidio Slow Food che ne racchiude nove, tutti insieme. È quello dei … Leggi tutto

LA MORTADELLA DI PRATO Dalla Toscana una mortadella meno conosciuta di quella Bolognese, tuttavia di grande rilievo gastronomico. Flavors and Knowledge Oggi analizziamo la Mortadella di Prato. Siamo tutti a conoscenza della piu famosa, quella di Bologna, ma anche la Toscana ha il suo vanto negli insaccati di prestigio. E un prodotto di salumeria ÍGP … Leggi tutto

Masilva ha sviluppato NEOTECH®, una tecnologia rivoluzionaria per l’eliminazione del Tca dai granuli di sughero Dopo un passo enorme compiuto nella realizzazione del sistema SARA ADVANCED® per il raggiungimento dell’uniformità sensoriale dei tappi in sughero naturale a livelli del 99,66%, MASILVA annuncia il sistema NEOTECH® Negli ultimi 49 anni MASILVA ha costruito la propria reputazione … Leggi tutto

La rinascita incomincia dalla vendemmia, Fontanafredda presenta la Festa della Vendemmia 2021 #Renaissance. Un evento nel cuore delle Langhe, Venerdì 10 e sabato 11 settembre, all’insegna del buon vino, della sostenibilità, con musica dal vivo, intrattenimento e ristorazione. Fontanafredda, nella splendida cornice del Villaggio Narrante, apre le porte ai suoi visitatori nelle giornate di venerdì … Leggi tutto

Il centro di Bra si prepara ad accogliere Cheese Dal 17 al 20 settembre, Bra è la capitale mondiale dei formaggi a latte crudo. Ecco i luoghi della città coinvolti dalla manifestazione   Il programma in aggiornamento è su cheese.slowfood.it Qui le più belle immagini della scorsa edizione e le grafiche dell’edizione 2021 Qui la … Leggi tutto

A Biccari (Foggia) nasce un nuovo Mercato della Terra di Slow Food L’inaugurazione sarà il 4 settembre, poi si replicherà ogni seconda domenica del mese. Partecipano una quindicina di produttori provenienti da diverse località dei Monti Dauni Olio, vino, zafferano, formaggi di capra, miele, infusi, marmellate, prodotti ortofrutticoli freschi e trasformati, pasta fresca e secca, … Leggi tutto

HISTORY OF BABA’ AU RUM A triple gastronomic alliance between Poland, France, and Naples, developed a masterpiece in the aristocratic indulgence of sumptuous patisserie in the high courts of Europe in the 18th Century. Flavors and Knowledge FOTO: {Image attribution via Capparelli Pastry Shop Via dei Tribunali, 325 – 80138 Naples} Tour Italy 2022 Buongiorno … Leggi tutto