Enogastronomia e liquori

Ammasso rosso Sicilia DOC di Barone Montalto e la “Costoletta di maiale ripiena” dello chef Filippo Ventimiglia del Ristorante Quattroventi. Un abbinamento che regala tutta la tradizione e l’autenticità della Sicilia, reinterpretate in chiave moderna. Un rosso Sicilia DOC potente ed equilibrato, che nasce dal perfetto connubio tra diversi vitigni coltivati secondo tradizione da Barone … Leggi tutto

Welcome on board! BONE BROTH Cooking lesson Prepare the overly commercialized bone broth in less than 60 minutes with spectacular results while saving money and unwanted sodium.   Flavors and Knowledge Nov 30 {Image Attribution via Ralph’s} Flavors + Knowledge is a reader-supported publication. To receive new posts and support my work, consider becoming a … Leggi tutto

Il Consorzio di Tutela torna con la proposta Natalizia che valorizza l’intero territorio LUGANA CHEERSBOX: REGALA UN MOTIVO PER BRINDARE Abbinamenti vini e prodotti gourmet a km0 da gustare a casa propria o in uno dei ristoranti durante le CheersBox Dinner, cene di degustazione alla presenza dei produttori. Tutte le info e il calendario su … Leggi tutto

PORCOMONDO, RITORNA IL FESTIVAL DEDICATO AL MUSETO Dal 28 novembre al 21 gennaio undici appuntamenti imperdibili nel Trevigiano. Dal campionato del mondo alla Caneva dei Biasio al premio consegnato a Farinetti, passando per la cena delle martondee e alla visita nell’allevamento dove i maiali ingrassano tra musica e docce. Ecco il programma completo, organizza l’Ingorda … Leggi tutto

Palermo, il cioccolato protagonista al salotto di Amunì Per i “Giovedì di Amunì” quinto incontro organizzato dalla Fondazione Bartolo Fazio e da Idimed, per valorizzare le eccellenze agroalimentari siciliane e promuovere il consumo consapevole e sostenibile dei prodotti tipici dell’Isola. L’appuntamento è questa volta dedicato al cioccolato e la Sicilia. Dopo i saluti di benvenuto … Leggi tutto

Le edizioni 2022 delle guide più autorevoli e delle riviste internazionali hanno premiato i vini prodotti dalle aziende della famiglia Moretti Cuseri in Toscana e in Sicilia: riconosciuta e attestata dalla critica di settore l’eccellenza delle annate 2019 di Oreno, Orma e Saia. Eccellenze vitivinicole dalla Toscana alla Sicilia, le aziende Tenuta Sette Ponti, Orma, … Leggi tutto

CON “THINK MILK, TASTE EUROPE, BE SMART!” IL LATTE CAMBIA LOOK In anteprima per il Vanity Fair Stories, le cooperative hanno svelato la nuova identità visiva dei prodotti lattiero caseari. Giocata su forme, colori e oggetti vuole spiazzare il consumatore, per un’immagine più social e in linea con gli stili di vita contemporanei   Roma, … Leggi tutto

Tutto l’occorrente per il cenone arriva a casa con Bofrost Tante idee surgelate e non, dall’antipasto al dolce Il catalogo delle feste di Bofrost presenta tante idee prelibate, facili da preparare e a base di ingredienti pregiati: si possono ordinare anche online e arrivano comodamente a casa con la sicurezza della non interruzione della catena … Leggi tutto

WHAT’S FOR HANUKKAH FRIENDS? My personal favorites during the precious and symbolic holiday. Flavors and Knowledge Nov 28 FOTO: {Image Attribution via Food & Wine} Flavors + Knowledge is a reader-supported publication. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber. Subscribe now Buongiorno amici: Happy Hanukkah! Hanukkah is … Leggi tutto

BEST GENOVESE RAGU’ IN NAPLES (Italy) The list of my favorite restaurants to sample the classic “Ragu’alla Genovese”, if you get a chance to travel to Naples Italy. Flavors and Knowledge Nov 26 {Image Attribution via Napoli Today} Flavors + Knowledge is a reader-supported publication. To receive new posts and support my work, consider becoming … Leggi tutto

In diretta streaming seminario tecnico e premiazione della prima rassegna nazionale vini piwi 2 dicembre seminario con prof. Moio e premiazione I° Rassegna nazionale dei vini Piwi  Si terrà giovedì 2 dicembre, a partire dalle ore 9, presso l’aula magna della Fondazione Edmund Mach, il seminario scientifico e la cerimonia di premiazione della prima rassegna … Leggi tutto

Ogni giovedì cocktail d’autore all’insegna del made in Italy da Bioesserì Porta Nuova Primo appuntamento giovedì 2 dicembre a partite dalle ore 19.00     Con Aperitivo all’Italiana, giovedì 2 dicembre dalle ore 19.00 Bioesserì Porta Nuova, inaugura il ciclo di serate dedicate ai migliori distillati.   Un’antica tradizione e un rito irrinunciabile quello dell’aperitivo … Leggi tutto

La Madia di Pino Cuttaia continua a splendere con le due Stelle Presentata la Guida Michelin 2022 che rinnova le due Stelle al ristorante La Madia dello Chef Pino Cuttaia: un percorso all’insegna dell’eccellenza dal 2009. Licata (AG), 24 novembre 2021 – Confermate le due Stelle allo chef Pino Cuttaia e al suo ristorante La … Leggi tutto

A NATALE REGALA L’ESPERIENZA DEL SAN MAURIZIO WINE CLUB, “BEYOND WINE”   Dalla passione per il vino del Relais San Maurizio 5*L nasce il San Maurizio Wine Club che offre una selezione di etichette di pregio dal territorio e dal mondo. Luogo phygital, con un mix di eventi online e on site, un e-commerce e … Leggi tutto

  IL PROGETTO “THINK MILK, TASTE EUROPE, BE SMART!” PARTNER DEL VANITY FAIR STORIES 2021 Si parlerà di latte nel talk del 26 novembre alle ore 16.30 con Giovanni Guarneri, Coordinatore settore lattiero-caseario di Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, il fotografo Paolo Castiglioni e la food influencer Francesca Gambacorta   Roma, 23 novembre 2021 – “Think … Leggi tutto

Chiara Giorgianni @ #Costez – Telgate (BG)… e tutti i party del weekend, anche all’Hotel Costez – Cazzago (BS)   E’ un weekend tutto da vivere tra Franciacorta e Bassa Bergamasca, tra Hotel Costez – Cazzago (BS) e Costez – Telgate (BG), i due hot spott & meeting point gestiti da Paolo e Francesco Battaglia. … Leggi tutto

DRINK: RECOLA BARTENDER: Joe Marzovilla, proprietario e bartender del ParlaPiano Bistrot – Miscelazione in Cucina di Mola di Bari (BA)   INGREDIENTI: 4 cl Laphroaig Select 0,5 cl Tintura Stomatica 2,5 cl amaro balsamico Quaglia Bicchiere: Old Fashioned Garnish: peel di limone PREPARAZIONE: Miscelare il Laphroaig Select e gli altri ingredienti e versarli in un bicchiere Old … Leggi tutto

LA “GENOVESE” THE RAGU’ DILEMMA The distance between Genoa in Liguria and Naples in Campania is about 436 miles. We all wonder what a Genovese name has to do with Naples? Here’s the story and the recipe for your Sunday dinner. Flavors and Knowledge Nov 22 Flavors + Knowledge is a reader-supported publication. To receive … Leggi tutto