Non solo il mondo agricolo, ma anche coloro che, come lo scrivente, hanno l’hobby di coltivare qualche verdura o frutto allo scopo di mangiare un prodotto sano, si sono accorti che oggi non cresce più niente salvo che non si proceda attraverso determinate tecniche che andrò poi a spiegare.
Premesso che l’agricoltura biologica, a mio avviso, non esiste e che, quando i commercianti dicono di vendere prodotti biologici, dicono cose false, prescindendo dallo loro eventuale buona fede, vorrei giustificare quanto sto dicendo con osservazioni sul…campo (è proprio il caso di dirlo).
Oggi si tengono infiniti convegni nei quali luminari del settore delle scienze ambientali disquisiscono sulle diversità biologiche in agricoltura, ma detti luminari, al contrario di quanto osservano gli umili ed onesti contadini, non si sono ancora accorti che la terra, l’ambiente e l’aria sono seriamente ammalati.
Provate – e con l’ esempio che segue mi si capirà meglio – a mettere a dimora una semplice piantina di pomodoro. Essa inizierà a crescere un po’, ma poi se non la si copre con un telo di plastica, il frutto di questa pianta prenderà la malattia, diventerà nero ed in qualche giorno sarà destinato a marcire. Nella mia provincia, ma anche in tante altre, ormai tutti sono soliti coprire queste piante con un telo ad evitare che le piogge acide, l’aria stessa, le contamino. E qualcosa, per fortuna, ancora si riesce ad ottenere. Ma fino a quando ?
