Enogastronomia e liquori

Protocollo regionale sulla filiera lattiero – casearia Confindustria Puglia sul patto etico di filiera   Bari, 8 ottobre 2021 – “La sottoscrizione del “Protocollo per la stabilità, la sostenibilità e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese” è il risultato del lavoro di concertazione che il tavolo tecnico sul lattiero caseario istituito dalla Regione Puglia ha … Leggi tutto

Nuova Enovit: ricerca personale da inserire nell’organico L’azienda toscana Nuova Enovit cresce e vuole ampliare la sua squadra con nuovi professionisti del settore Nuova Enovit, realtà toscana leader nell’imbottigliamento mobile, da oltre quarant’anni porta avanti la sua filosofia aziendale basata sui concetti di professionalità, qualità, sicurezza e igiene. Negli ultimi anni l’azienda è cresciuta molto … Leggi tutto

Etichette, comprensione del territorio e stili di vinificazione innovativi: Pasqua Vigneti e Cantine si racconta alla Milano Wine Week   Ricco programma di appuntamenti quello organizzato da Pasqua Vigneti e Cantine all’interno del palinsesto di eventi della Milano Wine Week: nella giornata di mercoledì 6 ottobre sono stati due i momenti di incontro che la cantina veronese … Leggi tutto

WHITE TRUFFLES The Alba White Truffle World Market represents the largest international exhibition of truffles from the Piedmont hills of Langhe, Roero and Monferrato. Flavors and Knowledge   {Image Attribution via Artigiani del Tartufo} Buongiorno amici: The white Truffle, a mushroom born and matures underground, has become one of the status symbols of rich and … Leggi tutto

La degustazione si fa social: alla scoperta della storia e i vini di Fattoria il Casalone Andrà in scena sulla pagina Instagram di Luca Grippo, sommelier e giornalista del settore enologico, l’evento degustazione dedicato ai vini di Fattoria il Casalone. Appuntamento Martedì 12 Ottobre alle ore 18 Conoscere come lavora una cantina, la sua storia … Leggi tutto

FOOD FOR CHANGE 2021: SLOW FOOD E RELAIS & CHÂTEAUX ALLEATI PER TUTELARE LA BIODIVERSITA’ Grazie alle segnalazioni degli chef di Relais & Châteaux 85 prodotti in 28 paesi salgono sull’Arca del Gusto, il progetto di Slow Food che salva i cibi a rischio di estinzione in tutto il mondo: un traguardo che verrà celebrato … Leggi tutto

Parma2064 sul “carrello” dei vincitori Una ricerca Ipsos rivela il gradimento degli italiani per un menu dei formaggi e incorona il Parmigiano Reggiano DOP a filiera corta e trasparente, con dichiarazione di provenienza e stagionatura: il perfetto identikit del prodotto d’eccellenza del brand della Cooperativa casearia Agrinascente. Secondo un’indagine Ipsos recentemente presentata dal Consorzio Parmigiano … Leggi tutto

Pendenze e altitudine rendono ostile la vendemmia nei vigneti terrazzati di Cantina Valle Isarco. Sforzi e difficoltà sono però ripagati da un’annata di ottima qualità Altro che meccanizzazione: in Valle Isarco la vendemmia è una questione da eroi, con il superpotere della forza di volontà. I 150 ettari di vigneto di Cantina Valle Isarco, infatti, … Leggi tutto

Spedire vino in modo sicuro? Si può, con gli imballaggi gonfiabili per bottiglie Safe Pack La sicurezza incontra la praticità: gli imballaggi gonfiabili Safe Pack sono pensati per diversi formati di bottiglie, sia per vino che per olio. E strizzano l’occhio alla sostenibilità Da un anno e mezzo a questa parte, con l’incremento delle vendite … Leggi tutto

L’autunno a tavola con i prodotti proposti da Pur Südtirol. La proposta di Pur Südtirol per l’autunno è all’insegna di due specialità dell’Alto Adige molto ricercate. Lo Speck Bauernspeck, una piccolissima produzione 100% altoatesina simbolo di qualità e di eccellenza. E per i palati più dolci, una nuova leccornia, lo strudel alle albicocche, un’alternativa sfiziosa … Leggi tutto

Vodka Votiva: un packaging che va oltre Il racconto della storia di una bottiglia comincia ben prima di assaggiarne il contenuto, comincia dal suo packaging, uno singolarmente comunicativo nel caso di Vodka Votiva Per progettare il packaging di Vodka Votiva, che è pura arte nel suo connubio di simmetrie e cromie, Spazio Di Paolo si … Leggi tutto

PASQUA VIGNETI E CANTINE presenta   FALLING DREAMS Installazione immersiva di NONE Collective e realizzata in collaborazione con BASE Milano   6-9 ottobre 2021 dalle 18.00 alle 22.00   BASE Milano Via Bergognone, 34, Milano Pasqua Vigneti e Cantine, per celebrare il mese del vino italiano – che si apre con Milano Wine Week e culmina con Vinitaly … Leggi tutto

2 DAYS TO GO! THE GOLDEN VINES FINE WINE, RARE SPIRIT & EXPERIENCE AUCTION: ALL PROCEEDS TO GO TO THE GERARD BASSET FOUNDATION   Just two day to go – the auction will close at 23:59 on Thursday 7th October. There are 73 auction lots from many of the world’s best fine wine estates & … Leggi tutto

Prosek. Andrea Sartori (Pres. Casa Vinicola Sartori): “Difendiamo le eccellenze ‘made in Italy’ dalle falsificazioni”   “Le preoccupazioni provenienti dalle Istituzioni audite in Senato in merito al caso Prosek sono le stesse che da tempo tengono in ansia le filiere produttive di riferimento”.  Lo dichiara in una nota Andrea Sartori, presidente della Casa vinicola Sartori, in … Leggi tutto

Al Canevon e la vendemmia: un rito senza tempo Per l’azienda agricola Al Canevon è incominciata la vendemmia , un rituale specchio di chi il proprio lavoro lo fa con dedizione e passione. In una parte di Veneto da tempo vocata alle viti, più precisamente nelle zone di Collalbrigo e Valdobbiadene tra le colline del Prosecco … Leggi tutto

Celebrati i 20 anni di storia di Oreno al Mandarin Oriental di Milano La degustazione delle 20 annate con il Master of Wine Gabriele Gorelli e il wine critic Luca Gardini prima e, poi, la cena a firma dello chef due stelle Michelin Antonio Guida del ristorante “Seta”. Il confronto con i più grandi giornalisti … Leggi tutto

Vallepicciola, la realtà vitivinicola nel cuore del Chianti che unisce tradizione e modernità. Nata per volontà di Bruno Bolfo e della sorella Giuseppina, Vallepicciola è oggi realtà d’eccellenza nel cuore della Toscana. Qui l’amore per la tradizione e il desiderio di modernità incontrano l’attenta cura delle vigne ed evoluti macchinari che danno vita a etichette … Leggi tutto