A Giugliano, il primo evento sensoriale “Dolce Autunno” Dalla scuola al laboratorio di pasticceria L’iniziativa di sensibilizzazione voluta da Francesco Di Rosa A giudicare dai commenti dei ragazzi coinvolti e dei loro genitori, l’iniziativa “sensoriale” voluta ed organizzata dal pasticcere Francesco Di Rosa, ha avuto un effetto sorprendente ed entusiasmante. Gli alunni del 7° … Leggi tutto
Incisioni scatole e cofanetti vino personalizzate: le idee per la tua cantina La forza di un brand sta anche nella cura che riserva ai più piccoli dettagli: Fusi&Fusi è al tuo fianco per aiutarti a realizzare scrigni preziosi e originali per i tuoi vini Per un grande vino serve un packaging che lo rispecchi. Quante … Leggi tutto
Nel 2021 le guide più autorevoli e le riviste internazionali hanno premiato i vini di Vallepicciola. Sugli scudi il Quercegrosse Merlot IGT 2018 e il Chianti Classico Gran Selezione Lapina DOCG 2017. Eccellenza vitivinicola nel cuore della Toscana, l’azienda Vallepicciola viene premiata per il suo impegno nel produrre vini di prestigio di assoluta modernità senza … Leggi tutto
THE SCANDALOUS MINNE OF SAINT AGATHA When food and religion walk in synchrony, but creates uncomfortable ironies. Flavors and Knowledge FOTO:{Cassatelle di Sant’Agata Images via Wikipedia} The reign of the Two Sicilies consisted of the annexation of the Kingdom of Sicily and Naples, extending from Central to Southern Italy. The unification contributed to a … Leggi tutto
PASSEGGIARE TRA I VITIGNI STORICI DELLE LANGHE: LA COLLEZIONE GRANZANE CAVOUR È UN VIAGGIO NEL TEMPO Un ettaro di terreno che ospita circa 500 vitigni storici, già scomparsi in diverse aree d’Italia e del mondo e ora visibili solo qui nelle Langhe, ai piedi di uno dei castelli di proprietà del Conte Camillo Benso di … Leggi tutto
L’11 NOVEMBRE APRE L’OFFICINA DEL VINO DI CANTINA PIZZOLATO TUTTO PRONTO PER L’APERTURA DELL’AGRI WINE BAR DELLA CANTINA TREVIGIANA CHE INCARNA NELLA STRUTTURA E NELLA PROPOSTA ENOGASTRONOMICA LA FILOSOFIA BIO E GREEN CHE ANIMA L’AZIENDA Conto alla rovescia per “L’Officina del vino”, l’agri-wine bar della Cantina Pizzolato di Treviso che aprirà le sue porte al … Leggi tutto
Merano WineFestival, dal 5 al 9 novembre la 30^ edizione della kermesse meranese palcoscenico della selezione di The WineHunter Helmuth Köcher. “Le ali della bellezza” il tema di quest’anno e, in collaborazione con 5Hats nell’area Spirits Emotion, è la Cocktail & Drink Competition “Itinerari Miscelati” novità nel programma delle cinque giornate che si svolgeranno nel … Leggi tutto
Fontanafredda: un nuovo Alta Langa in edizione limitata ed esperienze enogastronomiche d’eccellenza al Villaggio Narrante. Le iniziative per celebrare il territorio in occasione dei grandi eventi autunnali di tennis a Torino. In occasione dei grandi appuntamenti di tennis internazionale di novembre a Torino, Fontanafredda è pronta ad accogliere gli appassionati con importanti iniziative volte a … Leggi tutto
La delegazione di Chieti celebra la “Conviviale Ecumenica” 2021 allo stellato “Villa Majella” con un menu ai sapori del bosco Peppino Tinari con la grande famiglia del ristorante guardiese sarà il protagonista dell’evento culturale dell’anno promosso dall’Accademia Italiana della Cucina. “Il bosco e il sottobosco. Castagne, funghi, tartufi, frutti di bosco nella cucina della tradizione … Leggi tutto
Il Prosecco DOC verso la sostenibilità di filiera Protocolli per la gestione delle operazioni colturali, messa a dimora di nuove siepi e analisi pedoclimatica del territorio: sono alcuni dei progetti in ottica sostenibile del Consorzio Prosecco DOC, che traccia la strada del futuro per il vino italiano Ormai non basta più dichiararsi a favore del … Leggi tutto
Promuovere le risorse ambientali per un turismo sostenibile che sviluppi anche l’enoturismo. È questo il tema di “Foliage d’Abruzzo. Vini, sapori e colori del territorio, iniziativa organizzata da D’Abruzzo Turismo Cultura Ambiente e dal Movimento Turismo del Vino Abruzzo. La giornata programmata per il giorno 24 ottobre a Crecchio inizierà alle 9:30 e sarà organizzata … Leggi tutto
CONFERENZA STAMPA 30° MERANO WINEFESTIVAL PREMIAZIONE VINCITORI The WineHunter AWARD PLATINUM Mercoledì 20 ottobre 2021 – ore 11.00 Online sulla piattaforma Zoom The WineHunter Helmuth Köcher presenta il programma del 30° Merano WineFestival e premia i vincitori di The WineHunter Award Platinum presenta Maurizio Di Maggio, speaker di Radio Monte Carlo intervengono: Helmuth Köcher Ingrid Hofer – presidente … Leggi tutto
7 fasi in cui usare un generatore d’azoto in cantina Spesso, le aziende vitivinicole hanno bisogno di utilizzare azoto in cantina per prevenire l’ossidazione del vino. Ma quali sono le fasi che ne richiedono la presenza? Ecco 7 processi in cui un produttore non dovrebbe farne a meno Tra i nemici giurati del vino c’è … Leggi tutto
LE CASTAGNE DI PICCOLO CALIBRO? DIVENTANO FARINA Nasce una nuova filiera in Valle di Susa I calibri più piccoli delle castagne? Non andranno più sprecati, ma diventeranno farina. Nasce una nuova filiera in Valle Susa per andare a rispondere a un’esigenza di vari castanicoltori che, da molti anni, lamentavano un mercato poco attento alle … Leggi tutto
Appuntamento al 20 ottobre, con la preview dell’11° International Horeca Meeting, nello storico Museo dell’Alfa Romeo ad Arese Italgrob e Italian Exhibition Group presentano la nuova edizione di IHM che si terrà all’interno di Beer&Food Attraction, alla fiera di Rimini, dal 20 al 23 febbraio 2022. Il mercato italiano dei consumi fuori casa è finalmente … Leggi tutto
ANTEPRIMA 30° MERANO WINEFESTIVAL Giovedì 21 ottobre 2021 Palazzo Giureconsulti – Piazza dei Mercanti 2, Milano ore 12.00 Anteprima Merano WineFestival 2021 con The WineHunter Helmuth Köcher Degustazioni, seminari e approfondimenti di gusto a cura di Dante Stefano Del Vecchio – Campania Felix Sala Colonna ore 15.00 Main Sponsor Pastificio dei Campi Armatore Olio Muraglia Sala Esposizioni … Leggi tutto
Vendemmia a casa Tornesi: raccolta appena conclusa La vendemmia a casa Tornesi è come un giorno di festa atteso tutto l’anno. E come ogni giorno di festa le mancanze si sentono più forti “E’ la prima vendemmia senza nonna a casa Tornesi- afferma Elisa- e non è semplice lavorare incessantemente senza pensare che lei, sorridente … Leggi tutto
Si è quasi conclusa la vendemmia per la Serena a Montalcino: “Il segreto? La cooperazione con la natura” Il rapporto con l’ambiente è da sempre alla base della filosofia della cantina di Montalcino: “per arrivare bene alla vendemmia bisogna rispettare l’equilibrio del territorio” A Montalcino, tra le vigne che circondano La Serena, è quasi conclusa la vendemmia 2021. Un … Leggi tutto
