Enogastronomia e liquori

L’autunno di Talenti: settembre vendemmia e novembre Benvenuto Brunello La Cantina Talenti ha in programma una stagione autunnale ricca di impegni tra raccolta delle uve ed eventi enoici Con l’arrivo del mese di settembre arriva anche il momento cruciale per i vignaioli: la raccolta delle uve. Anche in casa Talenti, a Montalcino, si attendono con … Leggi tutto

Vigna dell’Impero 1935: dall’omonimo vigneto piantato in Toscana da Amedeo di Savoia Duca d’Aosta un vino prestigioso ed elegante che trasmette il lato più storico di Tenuta Sette Ponti Una vigna piantata nel 1935 dalla famiglia reale di Savoia, allora proprietaria della tenuta, e passata di proprietà alla famiglia Moretti Cuseri negli anni ’50. Questa … Leggi tutto

Il Brand Aviva Wines acquista valore in maniera vertiginosa. Ennesimo traguardo per Aviva Wines, le bollicine colorate valgono miloni di euro. Infatti, dopo aver  aperto una nuova nicchia di mercato e dopo aver scalato tutte le classifiche di Amazon, adesso arriva la notizia legata alla valutazione della società: El Original S.r.l. (nata nel 2019 che si occupa … Leggi tutto

Liquid Icons are delighted to announce a unique set of 73 auction lots in The Golden Vines Fine Wine, Rare Spirit & Experience Charity Auction. All proceeds will go to the Gerard Basset Foundation to fund diversity & inclusion-related wine education programmes globally. The Auction opens for bidding on Thursday 23 September and closes on … Leggi tutto

Tempo di vendemmia con Zeus Inox L’azienda toscana Zeus specializzata nella produzione di serbatoi in Acciaio Inox collabora per la realizzazione di accessori e macchinari per l’enologia Zeus Inox è un’azienda della provincia aretina che da oltre cinquant’anni si dedica alla realizzazione di serbatoi in Acciaio Inox. Una parte importante della sua produzione è anche … Leggi tutto

Il ministro del Turismo Garavaglia, il direttore di Repubblica Molinari e il presidente di Slow Food Petrini discutono a Cheese del legame tra il buon cibo e la ripartenza turistica per generare ricadute per chi vive il territorio Qui le più belle immagini di Cheese. Qui la cartella stampa completa e l’archivio comunicati. Il 70% … Leggi tutto

I Presìdi Slow Food, un atto politico e d’amore per l’Italia A Cheese 2021 presentata l’ultima pubblicazione di Slow Food Editore: “L’Atlante gastronomico dei Presìdi Slow Food”   Qui la cartella stampa completa e l’archivio comunicati. 349: sono i Presìdi Slow Food italiani. Non è una cifra tonda, ma è meglio così. Perché è un … Leggi tutto

Dati Ismea sul settore lattiero caseario in epoca Covid Cheese, a Bra fino al 20 settembre, è l’occasione per fare il punto a 360° sul settore: trend dei consumi interni, import ed export, ma anche casari e produttori di piccolissime dimensioni che stanno risalendo la china grazie alle riaperture di mercati e ristoranti di qualità … Leggi tutto

Gli animali al centro della riflessione di Cheese 2021 È giunto il momento di approfondire il rapporto tra uomo e animali, soprattutto quelli allevati. Dopo il documento sulle Dop e Igp dei formaggi del 2019, presentata oggi la ricerca sui trasformati di carne suina: tre Indicazioni Geografiche su quattro non contengono alcuna limitazione né indicazione … Leggi tutto

Cantina Lazzeretti: appuntamento con la vendemmia e il Benvenuto Brunello Sarà una vendemmia e un’annata eccezionale per la famiglia Lazzeretti in attesa dell’edizione autunnale del Benvenuto Brunello È arrivato il tempo della vendemmia e tirando le somme anche  le uve della Tenuta Lazzeretti sono maturate seguendo la tendenza che si è registrata in tutto il … Leggi tutto

Corre a doppia cifra l’export Asiago DOP: +16,7% nel primo semestre 2021   Vicenza, 17 settembre 2021 – Crescita a doppia cifra per l’export del formaggio Asiago DOP nel primo semestre del 2021, con un aumento del 16,7% rispetto allo stesso periodo del 2020. Si rafforza la presenza in Svizzera e Germania, aumenta quella in … Leggi tutto

UNA BOTTIGLIA DA MUSEO   Treviso 17 Settembre 2021. ADI Design Museum e Prosecco DOC, un progetto condiviso per valorizzare i talenti italiani. Per l’inaugurazione di ADI Design Museum di Milano è stata realizzata dal Consorzio di tutela del Prosecco DOC una bottiglia speciale, in edizione limitata, che presenta un’etichetta dedicata specificatamente al museo. Il progetto, … Leggi tutto

MAF’S CHOCOLATE BREAD PUDDING As autumn emerges a return to humble and comforting sweets, made with simplicity and frugality. Flavors and Knowledge Tours in Italy 2022   Today, we feature a recipe from Meredith Berg from Saint Paul, Minnesota. Food historians trace the history of bread pudding to the early 11th and 12th centuries, as … Leggi tutto

PER CELEBRARE LA GIORNATA NAZIONALE DELLA MERENDA DALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA ARRIVA UNA RICETTA FACILE E GUSTOSA    Sono i Mini Plumcake al cioccolato, semi di chia e mirtilli neri la ricetta pensata dal Maestro Cioccolatiere Alberto Farinelli per omaggiare la giornata del 17 settembre     Con l’arrivo dell’autunno e la ripresa della routine … Leggi tutto

Uva da tavola, crisi di sistema. Cia Puglia: «La GDO si faccia un esame di coscienza»   Bari. Crisi di sistema per l’uva da tavola. Ci sarebbero gravi responsabilità della Grande distribuzione organizzata che avrebbe determinato questa sofferenza del sistema economico agricolo. Inoltre, i prezzi medi sono inferiori a quelli dello scorso anno, a cui … Leggi tutto

Milano, 6 settembre 2021 – La Milano Wine Week 2021 si prepara a colorarsi con le tinte del vino grazie agli eventi esperienziali organizzati da Milano Wine Affair. Un calendario di appuntamenti che, ad ottobre durante i giorni della manifestazione, faranno incontrare il mondo del vino a quello della pittura e dell’arte, grazie al coinvolgimento del wine-artist … Leggi tutto

47 Anno Domini: il Prosecco Rosè Doc perfetto per il buon pesce affumicato Lo spumante rosato della cantina trevigiana si distingue per profumi, abbinamenti e packaging Sono bollicine sorprendenti quelle del Prosecco Rosé Doc Spumante Bio Vegan di 47 Anno Domini. La cantina trevigiana, celebre per la produzione di vino biologico e vegano, propone uno … Leggi tutto