Protocollo regionale sulla filiera lattiero – casearia
Confindustria Puglia sul patto etico di filiera
Bari, 8 ottobre 2021 – “La sottoscrizione del “Protocollo per la stabilità, la sostenibilità e la valorizzazione della filiera lattiero-casearia pugliese” è il risultato del lavoro di concertazione che il tavolo tecnico sul lattiero caseario istituito dalla Regione Puglia ha svolto in questi mesi, contemperando le azioni e gli intenti di tutti gli attori della filiera che hanno saputo dare un importante contributo alla promozione e valorizzazione di questo settore e delle nostre eccellenze”.
Ne è convinta Mariana Bianco, coordinatrice del Gruppo tecnico Agroalimentare di Confindustria Puglia.
Il documento è stato sottoscritto da Regione Puglia e dalle Associazioni di categoria degli allevatori e dei produttori pugliesi, Coldiretti, Confagricoltura, CIA, Copagri, UCI, Associazione regionale Allevatori ARA-Puglia, Confcooperative, Uecoop, CNA, Confartigianato, Confindustria, Unci, Agci.
“In riferimento ai prezzi delle materie prime – continua Mariana Bianco – si ribadisce quanto già stabilito dall’Autorità garante della concorrenza e del mercato che ha, in una nota dello scorso agosto, dichiarato del tutto incompatibile con la normativa attuale in campo di concorrenza la fissazione di un prezzo di vendita che uniformi e blocchi il mercato. Una eventuale intesa di prezzo cristallizzata in un protocollo o contratto a livello regionale rappresenterebbe una ingiustificata restrizione della concorrenza (restrizione hard core) e sarebbe sanzionabile, in accordo con la normativa vigente. Il prezzo deve essere definito, come sempre è accaduto, dall’andamento del libero mercato e gli attori della filiera lasciati liberi di contrattualizzarlo, nel totale rispetto del principio etico di riconoscimento di un prezzo-base non inferiore ai costi di produzione”.
La Regione Puglia si è impegnata, per la prima volta, a chiudere la filiera istituendo un tavolo di confronto costruttivo con la GDO/DO, che fino a questo momento è stata esclusa da qualsivoglia trattativa. Nell’ottica di valorizzazione di tutta la filiera, l’Assessore Pentassuglia, grazie alla sottoscrizione di questo protocollo, si è impegnato, inoltre, a facilitare l’accesso a fondi ed incentivi, regionale ed europei, per l’innovazione e l’internazionalizzazione.
“Solo puntando su un alto profilo di qualità e di promozione – conclude Bianco – rafforzando il controllo sulla qualità del latte e del benessere animale, il settore lattiero caseario regionale potrà raggiungere sul mercato la visibilità che merita”.
