(quando dall’oliva nacque l’olio)
21 marzo 2012
Enoteca Regionale Palatium, via Frattina, 94
L’Enoteca Regionale Palatium festeggia l’arrivo della primavera con “Una giornata particolare”. Domani, 21 marzo, nell’ambito del mese dedicato all’extravergine promosso dall’Associazione Uliveti del Lazio e Arsial, il frantoio Tuscus propone una giornata speciale nella quale la protagonista assoluta sarà la cultura dell’extravergine nelle sue diverse sfaccettature. A partire dalla degustazione degli oli di Uliveti del Lazio in programma dalle 12.00 alle 22.00, dopo la conferenza stampa di presentazione dell’osservatorio contro le frodi alimentari, in programma alle 12.00, la giornata proseguirà con il dibattito “Andare per frantoi a ritmo di spread”, previsto alle 18.00, che prenderà spunto dalle pagine della guida ai frantoi artigiani d’Italia “Pane e Olio” edita da Sitcom, per proseguire poi con la musica. Alle 19.00, infatti, durante l’incontro dal titolo “Doremi: l’olio è la musica della terra”, sarà presentato il progetto “La musica va a scuola” dal presidente della Fondazione promotrice dell’iniziativa e la violinista Amira Habash. Alle 20.00, infine, il brindisi, con l’aperitivo offerto da dol (Di Origine Laziale) di Vincenzo Mancino, che arricchirà il momento dell’ happy hour, dedicato questo mese agli extravergine della nostra regione, con olio, formaggio e bollicine rigorosamente made in Lazio.
“Il grande successo registrato dagli extravergine del Lazio”, ha spiegato il presidente dell’Arsial, Erder Mazzocchi, “durante questo mese di attività interamente dedicate a loro all’Enoteca Regionale, ci confermano l’eccellenza raggiunta dai prodotti e, allo stesso tempo, l’opportunità di queste iniziative che aiutano a far conoscere e ad amare i nostri oli. Diamo perciò il benvenuto con grande piacere al Frantoio Tuscus che in questa giornata ha saputo coniugare il gusto e la cultura dell’extravergine in una formula vincente”. “Lo scopo di questa giornata, che vuole festeggiare il compleanno dei 3000 anni dell’olio dalle olive”, ha spiegato Giampaolo Sodano, titolare dell’azienda Frantoio Tuscus e vicepresidente di Aifo, “è quello di affermare il diritto di tutti i cittadini ad un cibo di qualità. La lotta alle frodi nel settore oleario è una priorità sia per la difesa della salute dei consumatori, sia per la sopravvivenza di migliaia di frantoi artigiani, unici veri produttori di extravergine, che rischiano la chiusura per i bassi prezzi praticati dall’industria di confezionamento”. “Iniziative come queste sono fondamentali per valorizzare i prodotti e i territori del Lazio”, ha aggiunto Loriana Abbruzzetti, presidente di Uliveti del Lazio, “Ma la promozione dei prodotti non può tralasciare una giusta educazione alimentare, affinché il consumatore conosca il prodotto anche dal punto di vista organolettico”.
PROGRAMMA 21 MARZO ALL’ENOTECA REGIONALE PALATIUM
alle ore 18
“PANE E OLIO” Sitcom Editore
ANDARE PER FRANTOI A TEMPO DI SPREAD
con Luisanna Messeri, Corrado Ruggieri e Marco Cingoli.
Un frantoiano racconta: Loriana Abbruzzetti.
alle ore 19
“la musica va a scuola”
DOREMI: L’OLIO E’ LA MUSICA DELLA TERRA
Giulio Somma intervista Dario Cusani.
Con il violino di Amira Habash.
alle ore 20
aperitivo di origine laziale
OLIO FORMAGGIO E….BOLLICINE
con Fabrizia Cusani e Vincenzo Mancino
Ufficio Stampa Arsial
Natalia Albensi
