Il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti nuovo Presidio Slow Food
Il peperone quadrato della Motta di Costigliole d’Asti nuovo Presidio Slow Food Piatto iconico di Lidia e Guido Alciati, simbolo dei paradossi dell’agroindustria per Carlo Petrini, è oggi rilanciato da tre giovani orticoltori e dal Comune di Costigliole d’Asti Le prime fonti scritte sulla sua coltivazione nella piana alluvionale del fiume Tanaro risalgono al … Leggi tutto