Cucina italiana “halal” e quote latte “verde carroccio”

Globalizzazione e immigrazione hanno reso sempre più importante la ricerca di prodotti alimentari adatti a un mercato sempre più multietnico, in cui cultura e religioni orientano le scelte nella dieta. La parola araba “halal” significa “lecito” e identifica tutti gli alimenti cucinati e confezionati secondo le norme approvate dal Corano e adatti a un mercato … Leggi tutto

Bavagli e epurazioni

Nel basso impero berlusconiano , mentre tutti gli uomini del presidente, da Dell’Utri a Cosentino, da Verdini a Carboni, schizzano ai vertici dello scandalo P3, il governo procede nei bavagli all’informazione e taglia i fondi dell’editoria ai giornali delle cooperativa, operando divieti ed epurazioni nella televisione di stato. Ha davvero ragione Maria Luisa Busi quando … Leggi tutto

Haiti: sei mesi disperati

Quelle di Haiti sono immagini che colpiscono al cuore, ferocemente insopportabili, soprattutto per chi, come noi, ha subito un’analoga ferita. L’isola è coperta di tende azzurre dove trovano riparo, precario e difficilissimo, oltre un milione e trecebntomila persone, scampate alla morte immediata ma in balia del caldo, della fame e delle malattie. La stagione degli … Leggi tutto

Botte dentro e fuori il Parlamento

Mentre i nostri concittadini venivano scientificamente picchiati per aver avuto l’ardire di chiedere ragione di una ricostruzione che non decolla e di diritti negati, fatti passare per regalie e contentini, le cose, pare, non andassero meglio dentro al Parlamento. Una vera e propria rissa, infatti, si è scatenata durante l'esame del ddl Meloni sulle comunità … Leggi tutto