«Non c’è mai pace per il comparto dell’ospitalità a tavola. Il bonus filiera ristoranti, contributo a fondo perduto creato per sostenere i piccoli imprenditori del settore Horeca e il settore agroalimentare in genere, è fermo. Non viene erogato nonostante le promesse e quanto riportato dal Governo. “Un aiuto concreto per ripartire, 100% made in Italy”, si legge sul portale del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Ebbene, al netto degli slogan, di concreto pare ci sia ben poco. Da mesi, infatti, non viene dato corso alle decine di migliaia di pratiche inoltrate. E sempre da mesi ai telefoni del Ministero non risponde nessuno. Mai. È l’ennesimo schiaffone a un comparto in estrema difficoltà, quello dell’ospitalità a tavola, che vale il 30% del Pil, attrae turismo e rende grande l’Italia nel mondo. Uno schiaffone a dir poco autolesionista, per il nostro Paese, di cui fatichiamo a capire le motivazioni».
Lo ha dichiarato Paolo Bianchini, presidente dell’associazione di categoria MIO Italia, Movimento Imprese Ospitalità.
