Palermo, 28 nov. 2013. La giunta regionale riunita questo pomeriggio, ha
deliberato di dare mandato agli assessorati Risorse Agricole e Alimentari,
Salute e Istruzione e Formazione Professionale di costituire il gruppo di
lavoro interassessoriale che dovrà:
Predisporre apposite direttive rivolte alle amministrazioni pubbliche
regionali che gestiscono in qualsiasi forma mense pubbliche prescolastiche,
scolastiche e universitarie, di ospedali, luoghi di cura e assistenza per
incentivare la diffusione del consumo dei prodotti de quibus, anche attraverso
specifiche previsioni ai fini della valutazione delle offerte da inserire, da
parte degli enti interessati, negli avvisi e nei capitolati speciali per l’
affidamento della gestione delle mense pubbliche scolastiche e/o ospedaliere;
le predette direttive dovranno contenere la % di prodotti minima a km 0 da
utilizzare e prevedere espressamente l’attribuzione di valore preminente all’
elemento relativo alla qualità dei prodotti e del servizio offerto in
riferimento anche alla specifica valorizzazione dei contenuti culturali ed
educativi, oltre a quelli nutrizionali, dietologici ed igienici, ai sensi dell’
art. 59 co. 4 legge n. 488/1999;
Elaborare materiale informativo finalizzato a:
divulgare le valenze nutrizionali, culturali e gastronomiche degli alimenti
biologici, da agricoltura integrata, tipici e tradizionali, con particolare
riguardo ai prodotti BORN in SICILY:
Definire menù che, nel tutelare e migliorare la salute dei cittadini,
valorizzino i prodotti di cui al punto precedente;
Realizzare programmi di educazione alimentare che, oltre alle norme di una
sana e corretta alimentazione, comprendano anche la conoscenza delle
caratteristiche culturali e gastronomiche dei prodotti tradizionali Born in
Sicily.
Il Presidente della Regione Siciliana
Rosario Crocetta
