Un possibile alleato contro il tumore al colon: la patata viola
Tutti, almeno una volta, abbiamo sentito parlare o abbiamo mangiato una patata viola. E’ un tubero appartenente alla famiglia delle “Solanum” originario del Sud America e particolarmente diffuso in Perù e in Bolivia. Questo tubero, dal peculiare colore violaceo (da cui deriva appunto il nome) è ricco di flavonoidi, in particolare di antocianine, sostanze con … Leggi tutto